Il Marrone della Montagna Vecchia

Il Marrone della Montagna Vecchia viene coltivato tra i 600 e gli 800 metri nella zona a ridosso del lago di Vico, di media pezzatura, ha un sapore estremamente dolce e delicato, dovuto alle particolari caratteristiche del terreno di origine vulcanica.
Esente da ogni tipo di trattamento sia colturale sia di conservazione, mantiene inalterate le sue proprietà naturali.

Note sulla modalità di raccolta dei Marroni

Il Marrone della Montagna Vecchia viene prodotto interamente nei castagneti dell’azienda che si trova sui Monti Cimini in agro di Viterbo.
Il prodotto viene raccolto a mano nei terreni più scoscesi e meccanicamente in quelli più pianeggianti.
Dopo la raccolta i marroni vengono bagnati in acqua fredda, asciugati, selezionati, spazzolati e venduti nelle varie pezzature confezionati in sacchi di rete da 5 Kg oppure sfusi in big bags da 1 tonnellata.
I marroni di piccola pezzatura vengono inviati alle industrie di trasformazione dei marroni biologici per confetture, farine e creme.

Prodotto controllato e certificato da:

Bios srl ai sensi dell’art. 7 del D.MiPAAf n. 18321 del 09/08/2012
Codice IT BIO 005 7324
CUAA : 02079490567

Prodotto e confezionato da:

Società Agricola Giovannelli S.S.

giugno 29, 2018